欢迎访问重庆辉煌餐饮实体培训有限公司网站!

重庆美味传餐饮管理咨询有限公司

早餐培训

当前位置:首页 > 产品中心 > 早餐培训

鲜肉包子培训

鲜肉包子是一道美食,主料是自发粉、鲜肉、虾肉,配料是黑木耳、鸡蛋,调料为盐、鱼露、香油等,本食品主要通过将食材做成鲜肉包子放入锅中蒸煮而成。

分享到:
咨询热线: 13206207765
鲜肉包子是一道美食,主料是自发粉、鲜肉、虾肉,配料是黑木耳、鸡蛋,调料为盐、鱼露、香油等,本食品主要通过将食材做成鲜肉包子放入锅中蒸煮而成。
制作方法
主料:
自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克
辅料:
水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只
调料: 盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克
制作:
1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用。
2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用。
3、鲜肉、虾肉剁成馅备用。
4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用。
5、取大腕一只,将肉馅、加辅料、调料搅打成馅。
6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子。
7、做蒸锅,将包子下锅蒸熟即可。
提醒:
1、面要醒透,成品才能松软可口。
2、搅打馅料要向着一个方向不停地打,让馅料上劲。
3、葱姜要切细,不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替。
(此内容由www.cqhhcy.com提供)

上一条: 酱肉包子培训

下一条: 豌杂面培训