早餐培训告诉你开早餐店要注意一下几点:
　　一、 食物需要丰富营养
　　二、 卫生质量要过关
　　经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，要摆放整齐.
　　三、 注意经营时间
　　四、 店铺选择
　　店址要选在人流量大的地方，要是选中地方，可以说已经成功了一半，选在学校旁边、医院附近、住宅小区附近、写字楼附近、闹市区域。
　　五、 成本控制
　　一方面是需要在食材方面控制成本，根据每日的消费情况，准备各类餐点的分量。不管食材过剩，还是食材不够，都不是一个正常经营现象。另一方面需要在水电气方面控制好成本。
　　需要办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》。
　

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