欢迎访问重庆辉煌餐饮实体培训有限公司网站!

重庆美味传餐饮管理咨询有限公司

    最新资讯

    当前位置: 首页 > 信息动态  > 新闻中心 > 最新资讯

    用平底锅,还可以做出香甜可口的红豆饼

    信息来源:www.cqhhcy.com | 发布时间:2023年03月15日

     从字面上看,奶香红豆糕的主要原料只需要红豆、面粉、奶粉,或者适量的纯牛奶。
      用平底锅,还可以做出香甜可口的红豆饼~不要看小尺寸,它太 好吃了,你都没有朋友了!新鲜绵软的口感,大量的红豆,浓郁的奶香味,让宝宝很有食欲。怎样做奶香红豆糕好吃?
      参考月龄:10个月以上,对食物不过敏的宝宝。
      材料:面粉125克,奶粉25克,酵母2克,蜂蜜红豆70克,植物油30克。
      烹饪时间:25分钟
      难度分析:初级
      一步,在面粉中加入奶粉和酵母。这里的奶粉主要是用来增加牛奶的香味。如果家里没有奶粉,可以选择不加!
      二步,加入植物油。我这里用的几乎是无味的玉米油。较好不要用花生油、橄榄油等有特殊气味的油,以免破坏红豆饼的味道和口感。
      三步:加入90g水,用刮刀反复搅拌均匀,使油、水、面粉充分混合均匀,成为非常湿润粘稠的面团。不同的面粉吸水率不同,可以自己适当调整水量。你应该把面团搅拌得像君君图中那样又湿又软。如果想让奶更香,可以把水换成等量的牛奶或者配方奶。
      四步,加入蜂蜜红豆。小月龄宝宝吃蜂蜜红豆要更细一些。
      五步,搅拌均匀,让蜂蜜红豆均匀的拌入面团中。
      六步,盖上保鲜膜发酵至两倍大小。盖上保鲜膜,发酵至两倍大小。
      七步,用刮刀再次搅拌面团,排出面团中的空气。
      八步,双手抹少许油防粘,取适量面团,揉圆按扁。
      九步,依次将所有面团捏好,盖上保鲜膜静置15分钟。
      十步,不粘锅开小火,底部刷油,放入锅中。放入锅中蒸制也可以,口感会略差一点儿。
      十一步,盖盖,煎约15分钟。
      十二步,关火,继续焖约5分钟。
      十三步,出锅了,奶味儿十足,整个屋子都是香气!吃起来口感软糯酸甜,回味清香,而且非常健康哦~