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信息来源:www.cqhhcy.com | 发布时间:2022年10月05日
干锅是以火锅命名的。它起源于四川和重庆。它尝起来又辣又好吃。有很多火锅汤,以适应各种原料;干锅汤相对较少,通常直接作为菜肴食用。干锅菜的一种形式是在厨房里煎,放在生铁锅里,然后放在桌上吃。为了避免冷却后菜肴的味道,用小火加热和保温,并用木铲铲,以防止粘在锅上。后来,干锅逐渐演变主料,然后用剩余的汤(或汤)烫伤其他原料或由厨师加入其他原料。这有点像火锅。
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