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信息来源:www.cqhhcy.com | 发布时间:2021年01月08日
简单美味的家常杂酱面做法,分分钟变大厨
今天要给大家分享的是杂酱面的做法,喜欢吃面食的朋友可以来试试啦。
食材:面条、胡萝卜半根,土豆半根,猪肉一小块,生姜一片,大葱适量,黄豆酱半勺,糖少许,生抽少许,盐适量,植物油适量。
1、在外面菜市场买这种加工好的面条。
2、胡萝卜和土豆分别去皮后切成小丁,一小块猪肉剁成肉糜备用。
3、锅中放入适量的植物油,将肉末放入锅中煸炒至颜色变白,接着放入姜末和葱白,小火炒出香味。
4、将土豆丁和胡萝卜丁放入锅中,大火翻炒两分钟。
5、接着往锅中放入半勺黄豆酱,少许老抽,小火翻炒半分钟,炒出酱香味。
6、然后往锅中添加一碗清水,大火将水烧开,转小火焖煮4分钟左右。放入少许糖,少许生抽,放入一把葱末即可关火。
7、锅中添加适量的清水,大火将水烧开,然后将面条下入锅中煮熟,煮熟后的面条过一遍凉白开,捞出控干水分,拌入少许香油。将面条和卤汁分开放,吃之前分开加热,然后再将卤汁和面条拌在一起,即可食用。这样做,面条根根分明不成坨。
简单又好吃的午餐,还是自己做的吃着舒服。吃腻了米饭不妨试试它吧。
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