简单美味的家常杂酱面做法，分分钟变大厨
　　今天要给大家分享的是杂酱面的做法，喜欢吃面食的朋友可以来试试啦。
　　食材：面条、胡萝卜半根，土豆半根，猪肉一小块，生姜一片，大葱适量，黄豆酱半勺，糖少许，生抽少许，盐适量，植物油适量。
　　1、在外面菜市场买这种加工好的面条。
　　2、胡萝卜和土豆分别去皮后切成小丁，一小块猪肉剁成肉糜备用。
　　3、锅中放入适量的植物油，将肉末放入锅中煸炒至颜色变白，接着放入姜末和葱白，小火炒出香味。
　　4、将土豆丁和胡萝卜丁放入锅中，大火翻炒两分钟。
　　5、接着往锅中放入半勺黄豆酱，少许老抽，小火翻炒半分钟，炒出酱香味。
　　6、然后往锅中添加一碗清水，大火将水烧开，转小火焖煮4分钟左右。放入少许糖，少许生抽，放入一把葱末即可关火。
　　7、锅中添加适量的清水，大火将水烧开，然后将面条下入锅中煮熟，煮熟后的面条过一遍凉白开，捞出控干水分，拌入少许香油。将面条和卤汁分开放，吃之前分开加热，然后再将卤汁和面条拌在一起，即可食用。这样做，面条根根分明不成坨。

　　简单又好吃的午餐，还是自己做的吃着舒服。吃腻了米饭不妨试试它吧。

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